農林水産省から「根菜類の表示に関する特別調査の実施結果」が公表されています。ごく一部の店舗で不正表示があるようですね。調査対象の根菜類は、ニンジン、タマネギ、ゴボウ、サトイモ、ショウガ、ニンニクの６品目。うーん、どれも優れものの食材です。

最近の野菜は、原産地を明記するだけでなく、生産者の写真とかもあったりで、なかなか楽しい

6品目で、作者が常食しているのが、ショウガとニンニク。

夏場は夏バテ防止になるし、冬は体を温めてくれるのだ。

ニンジン、タマネギ、ゴボウは、アレルギー体質の人にもオススメね。

ニンジン＆りんごジュース＆飲むヨーグルト＆ショウガを材料にして、ミキサーでジュースを作ったりもする。

これが、なかなかウマイ

根菜類は、大地のパワーをいただける、元気食材でございます

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